Het is een typisch Nederlands product: melk. Designer Sietske Klooster zag de prijs van melk de laatste jaren flink dalen. Hoog tijd om de witte drank opnieuw op waarde te schatten.

De vertoning van De Keuken van Johannes, een documentaire over de vorig jaar overleden culinair recensent Johannes van Dam, werd opgevolgd door een Q&A met regisseuse Bianca Tan. Een portret maken van de bekendste brombeer van Amsterdam was geen piece of cake.

Een beetje misselijk komen we uit de film Hollands Nieuwe. De film is zo geschoten dat je het gevoel hebt zelf op de boot aanwezig te zijn. Een beetje zeeziekte is de filmmaker Leonard Retel Helmrich dan ook niet vreemd.

Ook het FFF Restaurant beleefde gisteravond zijn opening. Drie dagen lang kun je hier van vijf tot een uur of tien binnenlopen voor een driegangendiner van sterrenchef Joris Bijdendijk en zijn superteam. Wat vinden de gasten er van?

Maggie Xu Jianfen is bijzonder goed in het maken van dumplings, jiaozi in het Chinees. Samen met Xiaoyun wordt ze van achter het fornuis van Mister Kitchen aangestaard door een groep opgewonden gezichtjes. Anderhalf uur kijken mensen elkaar met genietende ogen aan.

Een gezicht van bloemkool, oren van komkommer, een wortel die dienst doet als neus, tanden gesneden uit bleekselderij en oogjes gemaakt van kruiden. De deelnemers aan de workshop stop-motion laten deze middag groenten tot leven komen.

Het is een typische Waddenzee-vis die op dit moment ook nog in het seizoen is: harder. Maar onbekend maakt onbemind want veel wordt deze vis in Nederland (nog) niet gegeten. Chef-kok Geert Burema werkt juist graag met deze 'goede vis'.

Het is zijn inspiratiebron, zijn businesspartner en zijn leverancier: de natuur. Chef-kok Jonathan Karpathios laat de deelnemers aan zijn workshop kennis maken met pure ingrediënten, intense smaken en verrassende combinaties.

Opstaan, douchen en naar het Food Film Festival! Ontbijten kun je overslaan, want op het terrein kun je bij de Papeterie terecht voor een lekker schaaltje pap. En denk dan niet meteen aan ouderwetse gortepap of havermoutpap.