Hummus is een eeuwenoud gerecht dat al sinds mensenheugenis wordt bereid. Israëli’s, Libanezen, Syriërs, Egyptenaren, Jordaniërs, Palestijnen, Turken en Irakezen claimen het allemaal als hun eigen gerecht. Hoewel hummus in de eenentwintigste eeuw een mondain gerecht is, ontvlamt in het Midden-Oosten gemakkelijk een gepassioneerde rivaliteit over wie het beste recept heeft, wie het ontdekt heeft en wie de grootste schaal kan maken.  

 

Make Hummus Not War is een film over een oorlog. Een oorlog zonder soldaten, geweren en tanks, maar waarin de kikkererwten je om de oren vliegen. We volgen Graham's reis door de hummusbars en keukens van Beirut, Tel Aviv, Jeruzalem en New York. Onderweg ontmoet hij bekende gastronomen, fans, Bijbelse karakters, politieke activisten, kikkererwtboeren en sjeiks, voor wie hummus een religieuze obsessie is. Onbewust bevindt Graham zich in het grotere Arabische-Israëlische conflict. De hummus-oorlog, concludeert hij, is een historisch gevecht over nationale eer, mythe en religie. Maar als deze mensen hetzelfde voedsel adoreren, zijn zij dan niet voorbestemd om ook hetzelfde geloof te delen? Kan een religieuze liefde voor hummus de lang gehunkerde oplossing zijn voor vrede in het Midden-Oosten?

 

zaterdag 23 maart 12:30 | Studio/K 1	zondag 24 maart 17:00 | Studio/K 1