Marie Antoinette tussen de taarten, kippen op de lopende band en meer voedselscènes passeren de revue tijdens Food Film Talks. Eten en film, een smaakvolle combinatie die tot nadenken stemt.

‘De Britse voedselindustrie is verlamd door hedge funds, bankiers en pensioenfondsen', zegt co-regisseur Guiseppe Cioffo van Best Before. 'Zij hebben de touwtjes in handen. Maar tegenbewegingen zijn op komst. Ik ben hoopvol.’

Het doel van deze workshop op de zondagmiddag is duidelijk: leren een goed brood te bakken. En dat is een verademing, want helaas is ons smaakpalet al gewend geraakt aan karakterloze fabrieksbroden. We krijgen les van Karel Goudsblom, een van de beste bakkers van Amsterdam. 

In het kader van FFF in de buurt presenteerde Emma Los haar nieuwe boek Proef Noord-Holland in de Java Bookshop. Teun van de Keuken interviewde de schrijfster over het verleden, heden en de toekomst van de voedselcultuur in Nederland.

Na de film l’Amour des Moules zijn de speekselklieren al flink aan het produceren. De lunch onder leiding van restaurant Oud Sluis van Sergio Herman is twee keer uitverkocht. Zo vaak heb je niet de kans drie sterren te genieten.

Vier teams van twee smulpapen en eetweters van rond de 10 jaar namen het zondagochtend tegen elkaar op in de K’EET QUIZ!. Wie weet het meest van voedsel en wie zijn de beste koks? Kennis en skills werden getest onder leiding van de Franse fijnproever Alain Caron (bekend van MasterChef) en Fleur Dérogée.

Hij wordt hij deze zondag wel gemist in zijn eigen restaurant Lovefood HQ waar ze vandaag wel 120 reserveringen hebben staan, maar Jason Hartley is er niet. Hij is namelijk op het FFF voor zijn workshop It's not just brunch. 

Niet-zo-drunken-chefs meer aan tafel, bloody mary's, een vrouwelijke keukenequipe en een waterig zonnetje: het Drunken Chefs Breakfast was vanochtend dé kick-off van een perfecte FFF zondag.

Best leuk, tijdens een etentje je gasten imponeren terwijl je een vis fileert. Om vervolgens een ui in een paar bewegingen in flinterdunne plakjes te hakken. Deze skills leer je tijdens de doorlopende workshop snijtechnieken.