Nieuws

Dit is de website van het Food Film Festival 2012. De website van de 2013 versie vindt je hier: http://www.foodfilmfestival.nl
<b>Blog:</b> Eerste Hulp bij Voedselverspilling

Blog: Eerste Hulp bij Voedselverspilling

Het zal je misschien niet ontgaan zijn, dat voedselverspilling steeds hoger klimt op allerlei agenda’s. Of het de politieke agenda, redactievergadering van een food tijdschrift of een bestuursvergadering betreft, er wordt over gesproken. En serieus ook.

De wegwerpfeiten
Hoeveel er dan wordt verspild? Nou, dat ligt er ten eerste aan wat je allemaal onder voedsel én onder verspilling verstaat. In principe verstaan we onder voedsel alle organische stoffen die organismen nodig hebben. Mens en dier, dus. En verspilling is natuurlijk het weggooien van eten, voor- en achterin de keten. De consument gooit jaarlijks tussen de 8 en 11% weg van al het eten dat in huis wordt gehaald. Dat is ongeveer 50 kg per persoon, en 120 kg per huishouden.

Lees hier de rest van de blog van Barbara Putman Cramer


Ga terug naar nieuws overzicht


Deel dit nieuws!




blog comments powered by Disqus